Quinta do Infantado - Tawny port 10Y

De 10 Years Tawny Port van Quinta do Infantado is een blend van verschillende jaargangen met een gemiddelde rijping van circa 10 jaar op houten vaten. Door deze langdurige oxidatieve rijping ontwikkelt de wijn meer complexiteit en verfijning dan een jonge Tawny.

Quinta do Infantado behoort tot de producenten die hun Ports volledig zelf maken en bottelen op het domein, wat zorgt voor een meer pure en minder zoete stijl, met duidelijke focus op balans en herkomst.

In het glas amberkleurig met een warme, oranje gloed. De neus is rijk en ontwikkeld, met aroma’s van gedroogde vijgen, rozijnen en abrikoos, aangevuld met tonen van noten, karamel en een subtiele kruidigheid.

In de mond zacht en elegant, met een mooie balans tussen zoetheid en frisse zuren. De langere houtrijping geeft extra diepte, een verfijnde structuur en een lange, complexe afdronk waarin notige en licht kruidige tonen terugkomen.

Een duidelijke stap omhoog ten opzichte van een standaard Tawny: meer concentratie, meer finesse en meer lengte.

Perfect bij notendesserts, tarte tatin, harde kazen of als digestief. Serveren licht gekoeld (12–14°C).