Ons verhaal
Bij Wijnkoperij Parole draait alles om het verhaal achter de fles. De boer die centraal staat. Wijn is voor ons geen product, maar een beleving. Een bijdrage om een moment bijzonder of onvergetelijk te maken. Parole betekent niet voor niets: woord, belofte, overtuiging. Wij geloven in eerlijke wijnen met karakter. Hierom selecteren we uitsluitend Europese wijnen van producenten die werken met respect voor hun ambacht, terroir en traditie. Van bijzondere flessen voor speciale gelegenheden tot een toegankelijke wijn, gewoon voor de leuk. Elke wijn in ons assortiment heeft een duidelijke herkomst en een verhaal dat klopt.
Who are these guys?
Achter Parole staat een vinoloog met een achtergrond in de hospitality & een sommelier uit sterrenzaken. Jarenlange gecombineerde ervaring in wijninkoop, het samenstellen van wijnkaarten en het adviseren van gasten vormen de basis van onze werkwijze. Diezelfde aanpak zie je terug in de winkel: persoonlijk, betrokken en altijd gericht op de juiste match tussen wijn en moment. Geen onnodig ingewikkeld jargon, maar helder advies. Of je nu op zoek bent naar een goede huiswijn, een perfecte foodpairing of een bijzondere fles om te delen, we luisteren, denken mee en laten je graag iets ontdekken. Wijnkoperij Parole is er voor liefhebbers die kwaliteit zoeken, nieuwsgierig zijn naar herkomst en waarde hechten aan authenticiteit.
Onze belofte (parole): Goede wijn, eerlijk geselecteerd en met aandacht geadviseerd.
Emiel Veltman
Van tijdloze Bourgogne tot verborgen parels uit de verste uithoeken van Europa, ik laat je proeven wat mij elke dag weer enthousiast maakt.
Tim van Hengel
Als vinoloog met hart voor hospitality selecteer ik Europese pareltjes met karakter, zodat jij altijd de juiste fles vindt voor jouw moment en voor ieder budget. Ook als het gewoon dinsdag is.