Weingut Raddeck - Riesling 'Pettenthal'

De Riesling “Pettenthal” van Weingut Raddeck komt van één van de beroemdste wijngaarden van Duitsland. De steile Pettenthal-wijngaard in Nierstein ligt direct aan de Rijn en staat bekend om zijn rode leisteenbodems, die Riesling hier een opvallend mineraal en bijna rokerig karakter geven.

Waar veel Rieslings vooral draaien om fruit, gaat het bij Pettenthal juist om spanning, precisie en terroir. Dit is een wijn die veel meer focust op structuur en mineraliteit dan op aromatische uitbundigheid.

In het glas licht strogeel. De neus is strak en verfijnd, met limoen, grapefruit en witte perzik, aangevuld met natte steen, kruiden en een subtiele rokerigheid.

In de mond energiek en messcherp, met levendige zuren en enorme precisie. De wijn heeft veel spanning en diepgang, maar blijft tegelijk verfijnd en elegant. De afdronk is lang, mineraal en ziltig.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is hoe duidelijk hij zijn herkomst laat spreken. Dit is geen eenvoudige frisse Riesling, maar een wijn die laat zien waarom de grote Duitse wijngaarden tot de absolute wereldtop behoren.

Perfect bij schaal- en schelpdieren, ceviche, verfijnde visgerechten of Aziatische keuken. Serveren rond 9–11°C.