Weingut Neumeister - Sauvignon Blanc 'Straden'

De Sauvignon Blanc “Straden” van Weingut Neumeister is een verfijnde en terroirgedreven Sauvignon Blanc uit het Vulkanland van Steiermark. Neumeister behoort tot de absolute top van Oostenrijk en staat bekend om zijn precieze stijl, waarbij elegantie, mineraliteit en spanning belangrijker zijn dan uitbundige aromatiek.

De wijngaarden rondom Straden liggen op vulkanische bodems die de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en kruidigheid geven. Dankzij het relatief koele klimaat behouden de druiven hun levendige zuren en verfijnde aromatische expressie.

In het glas lichtgeel met groene reflecties. De neus is strak en verfijnd, met aroma’s van limoen, grapefruit en witte bes, aangevuld met verse kruiden, vlierbloesem, vuursteen en subtiele rokerige tonen.

In de mond droog en energiek, met frisse citruszuren, sappig wit fruit en een uitgesproken minerale spanning. In tegenstelling tot veel uitbundige Sauvignon Blancs blijft de stijl hier strak, precies en gastronomisch. De afdronk is lang, kruidig en mineraal.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is de combinatie van Sauvignon Blanc-aromatiek en Oostenrijkse precisie. Een wijn met veel spanning en terroirexpressie, zonder tropische overdaad of harde groenigheid.

Perfect bij schaal- en schelpdieren, geitenkaas, asperges, sushi of verfijnde groentegerechten. Serveren rond 8–10°C.