Bodegas Esmaralda - Malbec 'Retamo'

De Retamo Malbec van Bodegas Esmeralda komt uit Mendoza, waar hoogte en zon samenkomen. Dat is bepalend voor de stijl: veel zonuren zorgen voor volledige rijping en diepe kleur, terwijl de koele nachten op hoogte de zuren overeind houden.

Gemaakt van Malbec, met een uitgesproken profiel van zwarte kersen, bramen en viooltjes, aangevuld met een lichte kruidigheid. De tannines zijn rijp en afgerond, waardoor de wijn direct toegankelijk is.

Wat deze stijl onderscheidt van Europa, is precies die combinatie van rijpheid en zachtheid. In klassieke Europese gebieden zoals Cahors blijft Malbec vaak strakker, met meer tannine en minder uitgesproken fruit. Het klimaat is daar minder stabiel en minder zonnig, waardoor volledige rijping niet altijd vanzelfsprekend is. In Mendoza is die rijpheid vrijwel gegarandeerd, wat leidt tot zachtere tannines en een ronder mondgevoel.

In de mond vol en soepel, met een warme, rijpe kern, maar voldoende frisheid om het geheel in balans te houden. Dit is een wijn die direct aanspreekt, zonder dat hij zijn structuur verliest.

Past goed bij gegrild rundvlees, barbecue of kruidige gerechten. Een typische Mendoza-stijl die draait om rijpheid, balans en drinkbaarheid.