Weingut Kruger-Rumpf - Chardonnay Trocken

Chardonnay uit Duitsland? Absoluut. En deze van Kruger-Rumpf laat precies zien waarom. Aan de Nahe staat Kruger-Rumpf vooral bekend om zijn Riesling, maar juist hun Chardonnay is een wijn die je gemakkelijk over het hoofd ziet — en dat zou zonde zijn. Het is een VDP Gutswein die qua stijl veel dichter bij een goede Bourgondische Chardonnay staat dan je op basis van het etiket zou verwachten.

De druiven komen van wijngaarden op löss- en kwartsietrijke bodems. Na een zorgvuldige verwerking wordt de wijn opgevoed in grote, oude houten vaten. Die vaten zijn al meer dan tien jaar oud en geven daardoor nauwelijks nog houtaroma af. Het effect zit vooral in de textuur: de wijn krijgt meer ronding, diepte en romigheid, zonder dat het frisse fruit wordt overstemd door vanille of toast.

In het glas is dit een Chardonnay met rijpe gele fruittonen: gele perzik, peer en sappige appel, aangevuld met subtiele florale nuances. De smaak is zacht en romig, maar zeker niet log. Juist de combinatie van sappig fruit, frisse zuren en de fijne kruidigheid van Chardonnay houdt de wijn levendig. In de afdronk komt een lichte mineraliteit naar voren die hem verrassend elegant maakt.

Wat hem vooral onderscheidt, is de verhouding tussen prijs en serieuze wijnbouw. Dit is geen Chardonnay die met hout en alcohol probeert te imponeren. Het hout zit op de achtergrond en geeft de wijn vooral volume en textuur. Daardoor krijg je een wijn die rijk genoeg is om interessant te zijn, maar fris genoeg om een tweede glas te willen.

Schenk hem licht gekoeld bij asperges, gebakken of gegrilde vis, gevogelte, kalfsvlees en mediterrane voorgerechten. Ook bij een romige risotto of een salade met geroosterde groenten komt hij uitstekend tot zijn recht.

Een Chardonnay voor liefhebbers van Bourgogne, maar ook voor iedereen die eens wil ontdekken hoe goed Chardonnay in Duitsland kan zijn. Veel wijn voor relatief weinig geld — precies het soort fles dat je blind gemakkelijk duurder zou inschatten.