Ignacio Marín - Garnacha Blanca

Bodegas Ignacio Marín is een familiebedrijf uit Cariñena, in Aragón, dat al sinds 1903 wijn maakt. Vanuit deze historische wijnregio werkt de familie met druivenrassen die perfect zijn aangepast aan het droge klimaat en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De wijngaarden liggen op 600 tot 850 meter hoogte, waar veel zon en koele nachten zorgen voor druiven met een mooie balans tussen rijp fruit en frisheid.

Gemaakt van 100% Garnacha Blanca, een witte variant van de bekende Spaanse Garnacha-druif & in Cariñena komt deze druif dankzij het warme, droge klimaat en de stenige bodems goed tot ontwikkeling, waarbij ze zowel fruitigheid als een aangename frisheid behoudt. De wijn wordt gemaakt in een moderne, toegankelijke stijl waarin het pure karakter van de druif centraal staat.

In het glas helder lichtgeel met groene reflecties. De geur is fris en fruitig, met aroma’s van citrus, groene appel en rijp wit fruit, aangevuld met subtiele florale tonen. Een zuivere en uitnodigende neus die direct het frisse karakter van de wijn laat zien.

De smaak is soepel en verfrissend, met sappig fruit, een lichte ronde structuur en een frisse afdronk. Garnacha Blanca staat bekend om haar iets vollere mondgevoel dan veel andere witte druiven, waardoor deze wijn niet alleen fris maar ook aangenaam zacht overkomt.

Ignacio Marín Garnacha Blanca is een veelzijdige witte wijn die vooral draait om toegankelijkheid en drinkplezier. Een betrouwbare Spaanse klassieker voor dagelijks gebruik: fris genoeg als aperitief, maar met voldoende smaak om ook aan tafel mee te spelen.

Heerlijk bij tapas, salades, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en lichte mediterrane gerechten. Serveer gekoeld op 8–10 °C.