Álvaro Palacios - Mencía 'Pétalos Viñas Viejas'

De “Pétalos” van Descendientes de J. Palacios is één van de wijnen die Bierzo internationaal op de kaart heeft gezet. Álvaro Palacios zag al vroeg het enorme potentieel van oude Mencía-wijngaarden in deze ruige, bergachtige streek in Noordwest-Spanje en dat proef je nog altijd terug in deze wijn.

De druiven komen van oude stokken op steile leisteenhellingen, verspreid over verschillende kleine percelen. Dat geeft de wijn niet alleen concentratie, maar vooral spanning en mineraliteit. Waar veel Spaanse rode wijn draait om kracht en hout, kiest Pétalos juist voor finesse, frisheid en terroir.

In het glas diep robijnrood. De neus is intens en verfijnd tegelijk, met zwarte kersen, bramen en viooltjes, aangevuld met grafiet, kruiden en een subtiele rokerigheid.

In de mond sappig en energiek, met rijp donker fruit, frisse zuren en zijdezachte tannines. De wijn heeft duidelijk diepgang en structuur, maar blijft opvallend levendig en elegant. De afdronk is lang, mineraal en licht kruidig.

Wat Pétalos zo bijzonder maakt, is dat hij Spaans rood compleet anders laat zien: minder zwaar en houtgedreven, veel meer gericht op elegantie, spanning en drinkbaarheid. Niet voor niets wordt deze wijn vaak vergeleken met Pinot Noir of Noord-Rhône in stijl.

Perfect bij geroosterd vlees, wildgevogelte, paddenstoelen of verfijnde mediterrane gerechten. Serveren rond 16–18°C.