Sacchetto - Prosecco D.O.C.

Prosecco zoals hij bedoeld is: fruitig, fris en vooral heel makkelijk om van te genieten. Sacchetto maakt deze Prosecco DOC van 100% Glera, de druif die het karakter van Prosecco bepaalt. De wijngaarden liggen in het brede productiegebied van Veneto en Friuli-Venezia Giulia, waar de druif zijn frisse zuren en uitgesproken aromatische karakter behoudt.

In de neus is deze Prosecco direct herkenbaar: peer, perzik, groene appel en citrus worden gevolgd door subtiele bloemige tonen van acacia en blauwe regen. De mousse is levendig, maar de wijn blijft zacht en toegankelijk. Met 13–15 gram restsuiker valt hij officieel in de categorie Extra Dry, een belangrijk detail, want “Extra Dry” betekent bij Prosecco niet droger dan Brut, maar juist iets zachter en fruitiger.

Dat maakt Sacchetto bijzonder geschikt voor het moment waarvoor Prosecco zo geliefd is: een fles openmaken, inschenken en genieten. Hij heeft genoeg frisheid om lichtvoetig te blijven, maar ook voldoende ronding om niet schraal over te komen. Geen ingewikkelde wijn, wel een wijn die precies doet wat je ervan verwacht.

Schenk hem goed gekoeld als aperitief, bij antipasti, bruschette en lichte borrelhapjes. Ook bij schaal- en schelpdieren, sushi, frisse salades en zachte kazen werkt hij uitstekend. Dankzij zijn fruitige, zachte stijl is hij bovendien een heel toegankelijke keuze voor een feestelijke borrel of diner.

Een no-nonsense Prosecco met precies de juiste balans tussen frisheid, fruit en zachte mousse. Veel drinkplezier voor een aantrekkelijke prijs — en daarmee een fles die eigenlijk altijd wel ergens van pas komt.