Produttori del Barbaresco - Nebbiolo di Langhe

De Nebbiolo Langhe van Produttori del Barbaresco is in feite een “instap-Nebbiolo” van één van de meest gerespecteerde producenten van Piemonte. En dat is meteen belangrijk: Produttori del Barbaresco is geen gewone coöperatie, maar een van de referenties in Barbaresco, met een uitzonderlijk constante kwaliteit over de hele range.

Het domein bestaat uit tientallen kleine wijnboeren rond Barbaresco die hun druiven gezamenlijk vinifiëren. Die gezamenlijke aanpak zorgt voor consistentie, precisie en een stijl die trouw blijft aan het klassieke Barbaresco-profiel: elegant, gestructureerd en terroirgedreven.

De Nebbiolo Langhe is afkomstig van wijngaarden buiten de cru’s van Barbaresco, maar wordt met dezelfde filosofie gemaakt: transparantie, finesse en minimale opsmuk.

In het glas licht robijnrood met een oranje zweem. De neus is verfijnd en typisch Nebbiolo: rozenblaadjes, kersen, framboos en lichte kruiden, aangevuld met teerachtige en aardse tonen.

In de mond strak en lineair, met frisse zuren en herkenbare Nebbiolo-tannines die nog jong en wat sturend kunnen zijn. Tegelijk blijft de wijn elegant en doordrinkbaar, met een lange, licht kruidige afdronk.

Wat deze wijn zo sterk maakt, is dat hij direct laat zien wat Nebbiolo is: geen kracht, maar structuur, aromatische verfijning en een bijna etherische elegantie, afkomstig van een van de beste producenten van de streek.

Perfect bij pasta met ragù, risotto met paddenstoelen, kalfsvlees of gerechten met truffel. Serveren rond 16–18°C, eventueel karafferen bij jonge jaargangen.