Ansaldo Mendes - Tinto Vinho Verde 'Pardusco'

De Pardusco Tinto van Anselmo Mendes is een eigenzinnige rode wijn uit Vinho Verde, gemaakt in een traditionele, bijna vergeten stijl. Licht van kleur, laag in alcohol en met een subtiele sprankeling. Ver weg van wat de meeste mensen van rode wijn verwachten.

Gemaakt van inheemse druivenrassen zoals Alvarelhão, Pedral en Cainho, draait deze wijn om frisheid en drinkbaarheid. Je proeft zure kersen, rode bessen en een lichte aardse toon, met daaronder een verfrissende, bijna knisperende zuurgraad.

De structuur is licht, de tannines zijn minimaal en de lichte pétillance geeft de wijn extra energie. Dit is een wijn die je het liefst licht gekoeld drinkt, bijna als een kruising tussen rood en rosé.

Perfect bij charcuterie, gegrilde vis, lichte vleesgerechten of gewoon als zomerse doordrinker. Een wijn voor liefhebbers van fris, speels en authentiek.