Grabenwerkstatt - Grüner Veltliner 'Ried Brandstatt'

De ‘Ried Brandstatt’ van Grabenwerkstatt komt van een specifieke wijngaard in de Wachau en laat een duidelijk serieuzere kant van Grüner Veltliner zien. Lage opbrengsten en steile terrassen zorgen hier voor meer concentratie en diepgang.

In het glas helder lichtgeel, met aroma’s van rijpe citrus, peer en appel, aangevuld met kruidige tonen van witte peper, een lichte rokerigheid en een duidelijke mineraliteit.

In de mond voller en gelaagder dan de ‘Grabenwerk’, met rijp fruit, frisse zuren en een stevige structuur. De wijn heeft meer grip en lengte, met een droge, kruidige afdronk die lang blijft hangen.

De combinatie van rijpheid en spanning maakt deze wijn interessant: kracht zonder log te worden, met voldoende precisie om fris te blijven.

Een Grüner met duidelijk meer diepte en serieuze intentie, afkomstig van een producent die hard op weg is naam te maken in de Wachau.

Perfect bij rijke visgerechten, gevogelte of gerechten met kruidigheid en structuur.

Serveer rond 10–12°C en geef ’m even lucht.