La Villa Real - Roble Tempranillo

De La Villa Real Roble laat zien hoe een korte houtrijping een jonge Tempranillo meer diepgang kan geven zonder zijn fruitige karakter te verliezen. De wijn wordt gemaakt van 100% Tempranillo uit eigen wijngaarden van Bodega La Remediadora in Castilla-La Mancha. Na de vergisting rijpt hij drie maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door twee maanden flesrijping. Daardoor ontstaat een wijn waarin rijp fruit en subtiele houttonen mooi met elkaar in balans zijn.

In het glas helder robijnrood met paarse reflecties. De neus is expressief, met aroma's van rijpe kersen en ander rood fruit, aangevuld met vanille, kruidnagel, cacao en een subtiele toets van geroosterd eiken.

In de mond soepel en evenwichtig, met sappig rood fruit, zachte tannines en een lichte kruidigheid. De houtrijping geeft de wijn extra structuur en ronding zonder het fruit te overheersen. De afdronk is verfijnd, met een mooie combinatie van rijp fruit en warme specerijen.

Wat deze wijn onderscheidt binnen zijn prijsklasse is de verzorgde balans tussen fruit en hout. De beperkte rijping op Amerikaans eiken geeft net genoeg complexiteit om de wijn meer diepgang te geven, terwijl hij zijn toegankelijke en fruitige karakter behoudt. Die kwaliteit bleef niet onopgemerkt: de wijn behaalde een gouden medaille op de Berliner Wein Trophy en werd opgenomen in de Peñín-gids. 

Perfect bij gegrild rood vlees, lamskoteletten, Jamón Ibérico, gerijpte Manchego of paella met vlees. Ook heerlijk bij gegrilde groenten of gerechten van de barbecue. Serveer rond 16–18°C.