Domìni Veneti - Valpolicella Classico Superiore

De Domìni Veneti Valpolicella Classico Superiore is de serieuze stap boven de reguliere Classico. Afkomstig van dezelfde heuvels, maar met lagere opbrengsten en extra rijping, waardoor de wijn meer concentratie en structuur krijgt.

In het glas robijnrood met meer diepte, met aroma’s van rijpe kersen, pruimen en rode bessen, aangevuld met tonen van kruiden, een lichte houttoets en dat kenmerkende amandelbittertje.

In de mond duidelijk voller en ronder, met rijper fruit, zachtere tannines en meer lengte. De wijn blijft soepel en doordrinkbaar, maar heeft net wat meer body en grip, waardoor hij ook beter aan tafel overeind blijft.

Dit is Valpolicella met net wat meer inhoud: nog steeds toegankelijk, maar duidelijk serieuzer en veelzijdiger.

Perfect bij pasta met vlees, gegrild vlees, lasagne of halfharde kazen.

Serveer rond 16–18°C.