Ricasoli - Chianti Classico Riserva 'Rocca Guicciarda'

De “Rocca Guicciarda” van Barone Ricasoli is een Chianti Classico Riserva afkomstig van wijngaarden rond Gaiole in Chianti. De wijn is gebaseerd op Sangiovese, aangevuld met een klein aandeel Merlot, wat zorgt voor extra rondheid en balans.

De druiven komen van kalk- en kleirijke bodems op hoogte, wat bijdraagt aan structuur en frisheid. Na fermentatie rijpt de wijn circa 18–24 maanden op eikenhout, gevolgd door flesrijping. Dit geeft de wijn meer complexiteit en diepgang dan de reguliere Chianti Classico.

In het glas diep robijnrood. De neus is rijk en verfijnd, met aroma’s van kersen, pruimen en viooltjes, aangevuld met tonen van kruiden, tabak, cacao en een subtiele houttoets.

In de mond gestructureerd en evenwichtig, met frisse zuren en rijpe, geïntegreerde tannines. De wijn combineert concentratie met elegantie, met een lange, kruidige en licht geroosterde afdronk.

Een klassieke Chianti Classico Riserva met meer diepgang en bewaarpotentieel.

Perfect bij gegrild vlees, wildgerechten, stoofvlees of gerijpte kazen. Serveren rond 16–18°C, eventueel karafferen.