Podere Forte - Petruccino Orcia

De “Petruccino” van Podere Forte is de tweede wijn van het domein, afkomstig uit de Orcia DOC, net ten zuiden van Montalcino. Het biodynamisch werkende Podere Forte staat bekend om zijn precisie en terroirgedreven aanpak, waarbij balans en finesse centraal staan.

De wijn is gebaseerd op Sangiovese, aangevuld met internationale druivenrassen, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen op klei- en kalkrijke bodems. Dit zorgt voor een combinatie van structuur, rijp fruit en elegantie.

In het glas helder robijnrood. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van kersen, rode bessen en viooltjes, aangevuld met subtiele kruidigheid, cederhout en een lichte aardse ondertoon.

In de mond elegant en gestructureerd, met frisse zuren, fijnkorrelige tannines en een mooie balans tussen fruit en houtinvloed. De wijn heeft een precieze, lineaire opbouw en een lange, verfijnde afdronk.

De rijping vindt plaats op hout, wat zorgt voor extra complexiteit en integratie zonder het fruit te overheersen.

Dit is een moderne Toscaanse stijl: verfijnd, precies en duidelijk herkomstgedreven, met een brug tussen klassiek en internationaal.

Perfect bij kalfsvlees, wild, paddenstoelen of verfijnde vleesgerechten. Serveren rond 16–18°C, eventueel karafferen.