Tenuta Regaleali - Cabernet Sauvignon Sicilia 'Vigna San Francesco'

De “Vigna San Francesco” Cabernet Sauvignon van Tenuta Regaleali behoort tot de grote klassiekers van Sicilië. De familie Tasca d’Almerita was een van de eerste producenten die bewees dat internationale druivenrassen op Sicilië wijnen van wereldklasse konden voortbrengen.

De wijngaard San Francesco ligt op het historische Regaleali-landgoed in het binnenland van Sicilië, op relatief hoge ligging. Die hoogte zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, waardoor de wijn rijpheid combineert met frisheid en structuur.

De wijn wordt uitsluitend gemaakt van Cabernet Sauvignon en rijpt langdurig op Frans eikenhout, wat extra diepgang en verfijning geeft zonder het mediterrane karakter van de wijn te verliezen.

In het glas diep robijnrood met paarse reflecties. De neus is intens en complex, met aroma’s van cassis, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met cederhout, tabak, mediterrane kruiden, cacao en subtiele balsamico-tonen.

In de mond krachtig en geconcentreerd, met rijp donker fruit, stevige maar verfijnde tannines en een mooie balans tussen warmte en elegantie. De wijn heeft veel structuur en lengte, terwijl de frisse kern zorgt voor precisie en doordrinkbaarheid. De afdronk is lang, kruidig en gelaagd.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is de combinatie van internationale klasse en Siciliaans terroir. Een Cabernet Sauvignon met mediterrane rijpheid, maar tegelijkertijd met elegantie en bewaarpotentieel.

Perfect bij gegrild rundvlees, wildgerechten, stoofschotels, lamsvlees of gerijpte harde kazen. Serveren rond 16–18°C.