Giacomo Fenocchio - Nebbiolo di Langhe

De Langhe Nebbiolo van Giacomo Fenocchio geeft een mooie inkijk in de stijl van het huis: klassiek, puur en gericht op finesse. Druiven komen van jongere stokken en percelen buiten de Barolo-cru’s, waardoor de wijn toegankelijker is, maar nog steeds duidelijk Nebbiolo.

In het glas licht robijnrood, met aroma’s van kersen, frambozen en rozen, aangevuld met een subtiele kruidigheid en een lichte aardse toets.

In de mond slank en energiek, met frisse zuren en fijne tannines die structuur geven zonder hard te worden. Het fruit blijft helder en precies, met een droge, licht kruidige afdronk.

Een Nebbiolo die eerder draait om elegantie en drinkbaarheid dan om kracht, maar wel met voldoende karakter om interessant te blijven.

Perfect bij pasta, gevogelte, kalfsvlees of charcuterie.

Serveer rond 15–17°C.