Giacomo Fenocchio - Barolo 'Bussia 90 di'

De Barolo ‘Bussia 90 Di’ van Giacomo Fenocchio komt van oude stokken in de Bussia-wijngaard in Monforte d’Alba, een van de belangrijkste crus van de appellatie. De naam verwijst naar de leeftijd van de stokken (aangeplant rond 1990), wat zorgt voor extra concentratie en diepgang.

In het glas granaatrood, met aroma’s van rijpe kersen, gedroogde rozen en viooltjes, aangevuld met tonen van teer, tabak en een subtiele kruidigheid.

In de mond krachtig en gestructureerd, met rijp fruit, frisse zuren en stevige, maar goed geïntegreerde tannines. De wijn heeft duidelijke concentratie en lengte, met een mooie balans tussen kracht en finesse.

De afdronk is lang, droog en complex, met aardse en kruidige tonen die blijven hangen.

Een serieuze Barolo met veel diepgang en bewaarpotentieel, afkomstig van een topwijngaard en gemaakt in een klassieke stijl.

Perfect bij wild, stoofgerechten, truffelgerechten of gerijpte kazen.

Serveer rond 16–18°C en geef ’m ruim lucht.