Chionetti - Langhe DOC Riesling 'Altior'

De Altior Riesling van Chionetti is bijzonder omdat hij precies tussen twee werelden in zit. Je hebt een typisch noordelijke druif, Riesling, maar dan aangeplant in Langhe, een regio die je vooral kent van rode wijnen.

Wat hem interessant maakt, is dat hij niet probeert Duits te zijn, maar ook niet Italiaans “breed” wordt. Door de hoogte van de wijngaarden en de kalkrijke bodems blijft de wijn strak en fris, met citrus, limoen en groene appel. Tegelijkertijd zit er net iets meer rijpheid in dan je in bijvoorbeeld de Mosel vaak ziet. Dat geeft hem een iets voller middenstuk, zonder dat hij zijn spanning verliest.

Er zit ook minder nadruk op aromatische expressie en meer op structuur. Geen uitgesproken petrol of zoetheid, maar een droge, rechtlijnige stijl die langzaam opbouwt en lang blijft hangen. Dat maakt hem minder direct, maar juist interessanter naarmate je langer proeft.

Dit is geen Riesling die je kiest om zijn uitbundigheid, maar om zijn balans en herkomst. Juist die combinatie van Piemonte en Riesling maakt hem afwijkend en daarmee boeiend—een wijn die niet in een hokje past, maar wel klopt.