Antoniolo - Gattinara Riserva 2020

De Gattinara Riserva 2020 van Antoniolo is een klassieke, serieuze expressie van Nebbiolo uit Gattinara. Hier, op vulkanische bodems aan de voet van de Alpen, krijgt Nebbiolo een strakker, koeler profiel dan in het zuiden van Piemonte.

De geur opent met rode kersen, rozen en gedroogde kruiden, gevolgd door tonen van tabak, leer en een duidelijke minerale ondertoon. De houtopvoeding is aanwezig, maar blijft ondersteunend en goed geïntegreerd.

In de mond stevig en gestructureerd, met frisse zuren en duidelijke tannines die zorgen voor grip en lengte. Tegelijkertijd blijft de wijn elegant en precies, zonder overrijpheid of zwaarte.

Dit is een wijn met bewaarpotentieel, maar ook nu al mooi te drinken met voldoende lucht. Past goed bij wild, rundvlees, truffelgerechten of gerijpte kazen.