Antoniolo - Coste della Sesia Nebbiolo 'Juvenia'

‘Juven’ van Antoniolo is een toegankelijke, maar serieuze expressie van Nebbiolo uit het noorden van Piemonte, in de herkomstbenaming Coste della Sesia. Hier, aan de voet van de Alpen, levert Nebbiolo een iets lichtere, frissere stijl op dan in Barolo of Barbaresco.

De wijn opent met klassieke Nebbiolo-aroma’s: zure kersen, rozenblaadjes en een lichte kruidigheid, aangevuld met een subtiele aardse ondertoon. Alles is wat verfijnder en minder zwaar aangezet, wat de wijn toegankelijker maakt zonder zijn karakter te verliezen.

In de mond slank en energiek, met frisse zuren en duidelijke, maar rijpe tannines. De structuur is typisch Nebbiolo, maar dan in een jeugdige, drinkbare vorm. Precies waar de naam ‘Juven’ naar verwijst.

Een goede keuze bij charcuterie, paddenstoelen, pasta’s met truffel of licht wild. Ook iets gekoeld komt zijn frisse karakter mooi naar voren.