Amonte - Cortese

De Amonte Cortese is een frisse, ongecompliceerde witte wijn van Cortese, een druif die vooral bekend is uit het noorden van Italië en gewaardeerd wordt om zijn lichte en doordrinkbare stijl.

De wijn laat zich direct kennen met tonen van citrus, groene appel en peer, aangevuld met een lichte florale toets. Wat Cortese onderscheidt, is het subtiele amandelachtige bittertje in de afdronk, dat zorgt voor net wat extra spanning en een droge, verfrissende finish.

In de mond is hij strak en licht, met frisse zuren en een zuiver profiel zonder invloed van hout. Dat maakt het een wijn die makkelijk drinkt, maar toch voldoende karakter heeft om interessant te blijven.

Goed inzetbaar als aperitief, maar ook passend bij lichte gerechten zoals salades, schaal- en schelpdieren of eenvoudige pastagerechten.