Pratello - Torrazzo
De Torrazzo van Pratello is een rode wijn uit de Valtènesi Rosso DOC, aan de westkant van het Gardameer. De wijn is gemaakt van de lokale druiven Groppello en Marzemino, die samen zorgen voor een frisse, lichtvoetige stijl met duidelijke fruitexpressie.
De vergisting vindt plaats met schilcontact, gevolgd door malolactische omzetting en een rijping van circa 6 maanden op roestvrij staal. Er wordt geen hout gebruikt, waardoor het fruit en de frisheid centraal blijven staan.
In het glas helder robijnrood. De neus is zuiver en direct, met kersen, rode bessen en een lichte kruidigheid. In de mond slank en levendig, met frisse zuren en zachte, fijne tannines. De structuur blijft licht en doordrinkbaar, met een droge, frisse afdronk.
Perfect bij antipasti, charcuterie, pizza, lichte vleesgerechten of gerechten met tomaat. Licht gekoeld (14–15°C) komt de frisheid en drinkbaarheid het best naar voren.
-
Kleur
-
Stijl
-
Druivensoort