Poderi dal Nespoli - Trebbiano Chardonnay 'Nespolino'

De “Nespolino” van Poderi dal Nespoli is een blend van Trebbiano en Chardonnay uit de Bidente-vallei in Romagna, waarbij beide druiven ongeveer een gelijk aandeel hebben. De combinatie is bewust gekozen: Trebbiano voor frisheid en spanning, Chardonnay voor rondheid en aromatische breedte.

De wijngaarden liggen op lichte klei- en zandbodems, wat zorgt voor een lichtvoetige stijl met finesse in plaats van kracht. De vinificatie gebeurt volledig op roestvrij staal, met vergisting op lage temperatuur om het fruit zo puur mogelijk te houden.

In het glas bleek strogeel. De neus is open en direct, met citrus van Trebbiano en rijpere tonen van Chardonnay zoals perzik, peer en tropisch fruit (ananas, mango).

In de mond licht en sappig, met frisse zuren en een zachte, ronde structuur. De wijn blijft bewust ongecompliceerd en doordrinkbaar, met een frisse, fruitige afdronk zonder hout of zwaarte.

Past bij vis, schaal- en schelpdieren, lichte pasta’s of als aperitief. Serveren rond 8–10°C.