Casa Setaro - Lacryma Christi del Vesuvio bianco 'Munazei'
Munazei van Casa Setaro komt van de hellingen van de Vesuvius in Campania. Hier groeien de stokken op zwarte vulkanische bodems, dicht bij zee. Dat geeft wijnen met een heel eigen profiel: zilt, mineraal en strak, ondanks de zuidelijke ligging.
De blend bestaat uit lokale rassen zoals Caprettone en Falanghina. In de geur citrus, witte perzik en een lichte kruidigheid, met daaronder duidelijk iets rokerigs en ziltigs dat direct naar de bodem en locatie verwijst.
In de mond valt vooral de spanning op. Fris, maar niet dun. De zuren geven lengte, terwijl de minerale en licht ziltige toon de wijn richting en karakter geeft. Geen breed, warm wit, maar juist gecontroleerd en precies.
Dit is een wijn die het moet hebben van herkomst. Werkt goed bij schaal en schelpdieren, gegrilde vis of eenvoudige gerechten waar die zilte, vulkanische toon tot zijn recht komt.
-
Kleur
-
Stijl
-
Druivensoort