Kellerei Bozen - Chardonnay

De Chardonnay van Kellerei Bozen komt van wijngaarden rond Bolzano, op de overgang van warme dalbodems en hoger gelegen, koelere percelen. Die combinatie zorgt voor rijp fruit, maar met behoud van frisse zuren en spanning, wat zo typisch is voor Alto Adige.

In het glas lichtgeel, met aroma’s van groene appel, citrus en een vleugje ananas, aangevuld met een subtiele mineraliteit en een lichte amandeltoets.

In de mond strak en sappig, met frisse zuren en een droge, zuivere structuur. Het fruit blijft helder en precies, zonder zwaar of romig te worden. Geen nadrukkelijk houtgebruik, waardoor de wijn fris en direct blijft.

De afdronk is schoon, licht kruidig en mineraal, met een mooie lengte.

Wat deze wijn onderscheidt: meer frisheid en precisie dan de gemiddelde warme Chardonnay, met een duidelijke alpine invloed en focus op zuiverheid.

Perfect bij vis, schaal- en schelpdieren, salades of lichte gerechten.

Serveer rond 8–10°C.