Weingut Kuenhof - Eistacktaler Veltliner

De Eisacktaler Veltliner van Kuenhof is een van de meest verfijnde en bergachtige interpretaties van Grüner Veltliner in Italië. Het historische domein Kuenhof ligt hoog in de Valle Isarco (Eisacktal) in Alto Adige, waar koele nachten, steile hellingen en arme minerale bodems zorgen voor wijnen met enorme spanning en precisie.

Door de hoge ligging behouden de druiven hun levendige zuren en verfijnde aromatiek, terwijl de stenige bodems de wijn een uitgesproken mineraal karakter geven. Kuenhof werkt biologisch en met minimale interventie, zodat het terroir volledig centraal blijft staan.

In het glas licht geelgroen. De neus is strak en verfijnd, met aroma’s van limoen, groene appel en witte perzik, aangevuld met witte peper, verse kruiden en natte steen.

In de mond droog en energiek, met frisse citruszuren, sappig wit fruit en een uitgesproken alpiene mineraliteit. De wijn blijft strak en precies, met een lange, stenige en licht peperige afdronk.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is de combinatie van Grüner Veltliner-kruidigheid en koel alpien terroir. Een wijn met veel spanning en finesse, volledig anders dan de rijpere Oostenrijkse stijlen.

Perfect bij asperges, schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten, forel of verfijnde groentegerechten. Serveren rond 8–10°C.