Barberani - Castagnolo
De “Castagnolo” van Barberani laat mooi zien hoe serieus witte wijn uit Umbrië kan zijn. Het historische familiebedrijf werkt al generaties lang rond het Lago di Corbara en staat bekend om wijnen met veel balans, elegantie en karakter.
De warme dagen zorgen voor rijp fruit en zachtheid, terwijl de invloed van het meer voldoende frisheid bewaart om de wijn levendig te houden. Daardoor ontstaat een stijl die rijk aanvoelt, maar nooit zwaar wordt.
In het glas licht goudgeel. De neus is verfijnd en uitnodigend, met rijpe perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met florale tonen en een lichte kruidigheid.
In de mond rond en zacht, met rijp geel fruit en een subtiel romige structuur. Tegelijk zorgen frisse zuren voor spanning en balans, waardoor de wijn elegant en gastronomisch blijft. De afdronk is zacht, licht mineraal en verfijnd.
Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van Italiaanse warmte en frisheid. Geen simpele frisse witte wijn, maar een stijl met meer diepgang en textuur zonder log te worden.
Perfect bij gegrilde vis, romige pasta’s, gevogelte of verfijnde vegetarische gerechten. Serveren rond 10–12°C.
-
Kleur
-
Stijl
-
Druivensoort