Henriques & Henriques - 0,5l Madeira Medium Rich 3Y

Henriques & Henriques is een van de oudste en meest gerenommeerde wijnhuizen van Madeira. Het familiebedrijf werd opgericht in 1850 en speelt al generaties lang een belangrijke rol in de productie van de beroemde versterkte wijnen van het eiland. Madeira staat bekend om zijn unieke rijpingsproces, waarbij de wijnen bewust worden blootgesteld aan warmte en oxidatie. Hierdoor ontstaan de kenmerkende rijke, complexe en lang houdbare stijlen waar Madeira wereldwijd om wordt gewaardeerd.

De Medium Rich 3 Years is een toegankelijke Madeira die wordt gemaakt van voornamelijk Tinta Negra, de meest aangeplante druif op het eiland. Na de vergisting wordt de wijn versterkt met alcohol en ondergaat hij het traditionele estufagem-proces, waarbij de wijn gecontroleerd wordt verwarmd. Daarna rijpt hij minimaal drie jaar voordat hij wordt gebotteld. Het resultaat is een Madeira met een mooie balans tussen rijkdom, zoetheid en frisheid.

In het glas heeft de wijn een warme amberkleur met gouden reflecties. De geur is rijk en uitnodigend, met aroma’s van gedroogd fruit, karamel, specerijen en subtiele houttonen. De typische Madeira-stijl is direct herkenbaar: intens, aromatisch en met een licht oxidatief karakter.

De smaak is vol en zacht, met tonen van gedroogde vruchten, kruiden en karamel. Ondanks het rijke karakter blijft de wijn mooi in balans dankzij de frisse zuren die kenmerkend zijn voor Madeira. De afdronk is harmonieus en lang, met een aangename combinatie van zoetheid en frisheid.

Henriques & Henriques Medium Rich 3 Years is een ideale kennismaking met Madeira: rijk genoeg om indruk te maken, maar toegankelijk en veelzijdig in gebruik. Een wijn die zowel na de maaltijd als bij verschillende gerechten verrassend goed tot zijn recht komt.

Heerlijk bij desserts met karamel of gedroogd fruit, chocolade, notengebak, zachte kazen of als digestief. Serveer licht gekoeld op 12–16 °C.