Xavier Vignon - Côtes du Rhône blanc

De Côtes du Rhône Blanc van Xavier Vignon laat mooi zien dat witte Rhône veel meer kan zijn dan alleen zwaar en rijk. Xavier Vignon staat bekend om zijn precieze manier van werken en weet ook hier rijp fruit, frisheid en structuur opvallend goed in balans te brengen.

De wijn is gemaakt van klassieke Rhône-druiven zoals Viognier, Grenache Blanc, Roussanne en Clairette, die samen zorgen voor zowel aromatische rijkdom als frisheid.

In het glas licht goudgeel. De neus is expressief en uitnodigend, met perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met witte bloemen en subtiele mediterrane kruiden.

In de mond rond en zacht, maar met verrassend veel fraîcheur. Rijp steenfruit en een lichte romigheid worden mooi in evenwicht gehouden door frisse zuren en een verfijnde kruidigheid. Daardoor blijft de wijn levendig en gastronomisch, zonder zwaar te worden.

Wat deze wijn zo aantrekkelijk maakt, is juist die combinatie van Rhône-rijkdom en drinkbaarheid. Vol genoeg voor aan tafel, maar fris genoeg om toegankelijk te blijven.

Perfect bij gegrilde vis, kip, romige pasta’s of gerechten met Provençaalse kruiden. Serveren rond 10–12°C.