Vignoble Deleu - Syrah 'Hurlu'

De “Hurlu” van Vignoble Deleu is een bijzonder pure expressie van Noord-Rhône Syrah. Bryan Deleu maakt deze wijn van 100% Syrah afkomstig van één hectare hooggelegen wijngaarden in de Ardèche, op ongeveer 350 meter hoogte en aangeplant op granietbodems. Juist die combinatie van hoogte en graniet geeft de wijn zijn frisse, peperige en minerale karakter.

De wijn wordt met minimale interventie gemaakt, vergist met natuurlijke gisten en rijpt vervolgens 12 maanden op demi-muids en grote houten vaten. Hierdoor ontstaat extra diepgang en textuur zonder dat het hout de wijn domineert.

In het glas diep robijnrood met paarse reflecties. De neus is intens maar verfijnd, met aroma’s van zwarte bes, rode kersen en braam, aangevuld met viooltjes, grijze peper, balsamico en subtiele tonen van rook en fijne charcuterie.

In de mond sappig en rechtlijnig, met levendige frisheid, fijnkorrelige tannines en een opvallend pure structuur. Het donkere fruit wordt ondersteund door peperige kruidigheid, lichte aardse tonen en een subtiele bitters die voor extra spanning zorgt. De afdronk is mineraal, rokerig en elegant droog.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is dat hij eerder draait om fraîcheur, precisie en terroir dan om pure kracht. Dit is Noord-Rhône Syrah in een moderne, energieke stijl: verfijnd, gastronomisch en opvallend doordrinkbaar.

Perfect bij gegrild lamsvlees, eend, charcuterie, paddenstoelen of gerijpte kazen. Serveren rond 15–17°C.