Vignoble Deleu - Côte-Rotie 'Anagramme'

De “Anagramme” van Vignoble Deleu is een elegante en terroirgedreven Côte-Rôtie die perfect laat zien waarom deze appellatie tot de absolute top van de Noord-Rhône behoort. Bryan Deleu werkt hier met veel precisie en minimale interventie, waarbij finesse, fraîcheur en terroirexpressie centraal staan.

De Syrah-druiven zijn afkomstig van steile graniethellingen in Côte-Rôtie, waar de combinatie van zonexpositie, arme bodems en koele nachten zorgt voor intensiteit én verfijning. De wijn rijpt op grote houten vaten en demi-muids, waardoor extra complexiteit ontstaat zonder het karakter van de Syrah te maskeren.

In het glas diep robijnrood met paarse reflecties. De neus is complex en verfijnd, met aroma’s van zwarte bes, braam en zure kersen, aangevuld met viooltjes, zwarte olijf, witte peper, gerookt spek en subtiele aardse tonen.

In de mond krachtig maar opvallend precies, met donker fruit, levendige zuren en fijne, langgerekte tannines. De granietbodems geven de wijn een minerale spanning en rokerige fraîcheur die typerend zijn voor grote Côte-Rôtie. De afdronk is lang, kruidig en elegant droog.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is de combinatie van intensiteit en finesse. Geen zware of overextracte stijl, maar een pure en energieke Côte-Rôtie waarin florale elegantie, kruidigheid en terroir perfect samenkomen.

Perfect bij lamsvlees, eend, wildgerechten, paddenstoelen of gerijpte harde kazen. Serveren rond 16–18°C.