Chateau du Seuil - La Chapelle du Seuil
La Chapelle du Seuil van Château du Seuil komt uit Coteaux d’Aix en Provence, waar hoogte en mistral zorgen voor meer frisheid dan je in eerste instantie van de regio verwacht. Dat zie je terug in de stijl: zuidelijk van karakter, maar met duidelijke spanning.
De blend bestaat uit rassen als Syrah, Grenache en Cabernet Sauvignon. In de geur zwart fruit zoals braam en zwarte kers, aangevuld met kruidige tonen van tijm, rozemarijn en een lichte peperigheid die typisch is voor het gebied.
In de mond gestructureerd maar niet zwaar, met rijpe tannines en frisse zuren die de wijn in balans houden. De wijn heeft duidelijk zonrijpheid, maar blijft gecontroleerd en verliest zijn spanning niet.
Dit is Provence rood met meer inhoud dan de gemiddelde rosé-regio doet vermoeden. Past goed bij gegrild vlees, lamsgerechten of mediterrane keuken met kruiden.
-
Kleur
-
Stijl
-
Druivensoort