Seafood & Co - Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie

De Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie van Seafood & Co is een klassieke Atlantische witte wijn uit de Loire, gemaakt van Melon de Bourgogne. Deze stijl staat bekend om zijn frisse zuren, lage alcohol en uitgesproken maritieme karakter. Precies waarom Muscadet wereldwijd geliefd is bij liefhebbers van schaal- en schelpdieren.

De aanduiding Sur Lie betekent dat de wijn na de vergisting enige tijd rijpt op zijn fijne gistcellen. Dit geeft extra textuur en subtiele complexiteit, terwijl de wijn zijn frisse en strakke karakter behoudt.

In het glas licht strogeel met groene reflecties. De neus is fris en mineraal, met aroma’s van limoen, groene appel en citruszeste, aangevuld met natte steen en een lichte zilte toets.

In de mond droog en energiek, met levendige citruszuren, strak wit fruit en een verfijnde minerale spanning. De rijping sur lie geeft de wijn nét iets meer ronding en textuur zonder zijn verfrissende stijl te verliezen. De afdronk is strak, ziltig en verkwikkend.

Wat deze wijn zo aantrekkelijk maakt, is zijn pure Atlantische karakter. Geen aromatische overdaad, maar een loepzuivere wijn die perfect samengaat met alles uit zee.

Perfect bij oesters, mosselen, schaal- en schelpdieren, ceviche of gegrilde vis. Serveren rond 6–8°C.