Domaine Cady - Chenin Blanc 'Tulipa'

Tulipa van Domaine Cady is de meest directe en toegankelijke expressie van Chenin Blanc binnen het domein. Afkomstig uit Val de Loire en bewust buiten de strengere appellaties gehouden, waardoor er meer vrijheid is in stijl.

Waar zijn broertje, de Cheninsolite inzet op hout en structuur, zit Tulipa juist op puur fruit en frisheid. Geen houtrijping, maar vergisting en rijping in neutrale tanks om het profiel helder te houden.

In de geur citrus, appel en witte bloesem, met een lichte florale toon. Alles is open en direct, zonder gelaagdheid of rijpingstonen. In de mond licht en verfrissend, met de typische hoge zuren van Chenin die de wijn strak en levendig houden.

Wat deze wijn goed maakt, is dat hij precies doet wat hij moet doen: zuiver, fris en doordrinkbaar, zonder te vervlakken. Dit is geen wijn die indruk wil maken met complexiteit, maar met balans en precisie.

Dit is Chenin voor het eerste glas. Werkt als aperitief, bij lichte visgerechten of frisse salades. Vooral interessant als tegenhanger van de serieuzere, houtgerijpte stijl binnen hetzelfde domein.