Les Vignerons de la Vicomté - Sauvignon Blanc

De Sauvignon Blanc van Les Vignerons de la Vicomté komt uit de heuvels van de Languedoc, waar zonovergoten dagen en verkoelende invloeden zorgen voor rijpheid én frisheid. De wijngaarden liggen op goed drainerende klei- en kalkrijke bodems, wat bijdraagt aan de aromatische expressie en balans in de wijn.

In het glas lichtgeel met groene reflecties. De neus is expressief en fris, met tonen van citrus, grapefruit en groene appel, aangevuld met typische Sauvignon-aroma’s zoals buxus en een lichte kruidigheid.

In de mond levendig en strak, met frisse zuren en een sappige structuur. Naast citrus en wit fruit komen ook subtiele tropische tonen naar voren, wat zorgt voor een toegankelijke maar niet eenvoudige stijl. De afdronk is fris, licht mineraal en zuiver.

De vinificatie is gericht op het behouden van frisheid en aromatiek, met vergisting op roestvrij staal en zonder houtinvloed, zodat het pure karakter van de druif centraal blijft staan.

Een klassieke Zuid-Franse Sauvignon: fris, aromatisch en doordrinkbaar, met nét genoeg spanning om interessant te blijven.

Perfect als aperitief, maar ook uitstekend bij schaal- en schelpdieren, salades, geitenkaas of lichte visgerechten. Serveren rond 8–10°C.