Georges Vigouroux - Malbec pur Fruit 'Le Gouleyant'

De “Le Gouleyant” van Georges Vigouroux is een moderne interpretatie van Malbec uit de Cahors-regio, waarbij bewust wordt gekozen voor een lichtere, direct drinkbare stijl. Waar Cahors traditioneel bekendstaat om krachtige, tanninerijke wijnen, draait deze cuvée juist om fruit en toegankelijkheid.

De vinificatie is volledig gericht op het behouden van primair fruit: vergisting op roestvrij staal met korte maceratie en koude inweking, zonder houtrijping.

Dit resulteert in een pure expressie van de druif, zonder invloed van hout of zware extractie.

In het glas diep paarsrood. De neus is open en expressief, met zwarte bessen, bramen en pruimen, aangevuld met een lichte kruidigheid. In de mond soepel en sappig, met rijp fruit, milde tannines en een frisse, toegankelijke structuur.

De naam “Gouleyant” betekent letterlijk “lekker wegdrinkend” en dat is precies de bedoeling: geen bewaarkracht, maar direct drinkplezier.

Perfect bij charcuterie, gegrild vlees, pizza of gewoon als soepel glas rood. Licht gekoeld (14–15°C) werkt verrassend goed.