Domaine Louis Moreau - Chablis

De Domaine Louis Moreau Chablis is een klassieke en zuivere expressie van Chardonnay uit het hart van Chablis. Afkomstig van kalkrijke Kimmeridgian-bodems, rijk aan fossiele schelpen, geeft deze wijn precies die kenmerkende spanning en mineraliteit waar de streek om bekendstaat.

In het glas lichtgeel met een groene reflectie, gevolgd door aroma’s van citrus, groene appel en limoen, aangevuld met subtiele tonen van natte steen en een lichte ziltigheid. De vinificatie is strak en zonder houtgebruik gehouden, zodat het frisse en minerale karakter volledig centraal staat.

In de mond fris en strak, met levendige zuren en een uitgesproken minerale structuur. De wijn is energiek en precies, met een lange, verfrissende afdronk die uitnodigt tot doordrinken. Dit is Chablis in zijn puurste vorm: geen rijkdom of hout, maar finesse, spanning en terroir.

Perfect bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi of gegrilde vis. Ook ideaal als aperitief voor liefhebbers van frisse, strakke witte wijnen. Serveer gekoeld (10–12°C).