Domaine du Mont Épin - Viré-Clessé

De Domaine du Mont Épin Viré-Clessé laat een rijkere en rijpere kant van de Mâconnais zien. Deze appellatie staat bekend om zijn vollere stijl, en dat proef je hier duidelijk terug: meer diepte, meer rijpheid en net wat meer body dan een gemiddelde Mâcon.

In het glas licht goudgeel, met aroma’s van rijpe perzik, appel en citrus, aangevuld met tonen van honing, bloesem en een subtiele amandeltoets. De vinificatie is gericht op rondheid en balans, met behoud van voldoende frisheid.

In de mond vol en zacht, met rijp steenfruit, milde zuren en een soepele structuur. De wijn heeft een warme, toegankelijke stijl, maar blijft mooi in balans door een frisse ondertoon. De afdronk is rond, licht kruidig en aangenaam lang.

Een Bourgogne die duidelijk de rijkere kant op gaat, zonder zwaar te worden. Perfect voor wie iets meer body zoekt.

Perfect bij gevogelte, romige visgerechten, zalm of zachte kazen. Serveer rond 11–13°C.