Domaine du Mont Épin - Mâcon-Péronne

De Domaine du Mont Épin Mâcon-Péronne is een typische zuidelijke Bourgogne: rijper en ronder dan de noordelijke stijlen, maar met genoeg frisheid om het spannend te houden. De kalkrijke bodems rond Péronne zorgen voor balans tussen fruit en finesse.

In het glas licht goudgeel, met aroma’s van rijpe appel, peer en citrus, aangevuld met tonen van witte bloemen en een subtiele amandeltoets. De stijl is open en toegankelijk, met focus op fruit en souplesse.

In de mond rond en sappig, met rijp fruit, milde zuren en een zachte structuur. Geen strakke, minerale wijn, maar juist een Chardonnay die makkelijk drinkt en breed inzetbaar is, met een frisse, schone afdronk.

Een Bourgogne die het moet hebben van balans en drinkbaarheid. Precies waar de Mâcon zo goed in is.

Perfect bij kip, lichte visgerechten, salades of als aperitief. Serveer rond 10–12°C.