Domaine de Sulauze - Galinette Blanc
De Domaine de Sulauze ‘Galinette Blanc’ is een levendige en ongefilterde witte wijn uit de Provence, gemaakt in een pure, biodynamische stijl. Hier draait alles om frisheid, energie en het mediterrane karakter van de druiven.
In het glas licht troebel strogeel, met open aroma’s van citroen, peer en witte perzik, aangevuld met subtiele kruidigheid en een licht ziltige toets. Bij de vinificatie wordt minimaal ingegrepen, zonder opsmuk, waardoor de wijn zijn natuurlijke expressie behoudt.
In de mond fris en sappig, met levendige zuren, rijp wit fruit en een lichte, bijna zilte mineraliteit. De structuur is speels en doordrinkbaar, met een ongepolijste charme die kenmerkend is voor het domein.
Perfect als aperitief, bij schaal- en schelpdieren, salades of lichte mediterrane gerechten. Goed gekoeld serveren (8–10°C) voor maximale frisheid.
-
Kleur
-
Stijl
-
Druivensoort