Charles de Villeneuve - Saumur Champigny

De Saumur Champigny van Charles de Villeneuve komt uit Loire en is een zuivere expressie van Cabernet Franc op kalkrijke bodems.

Wat deze wijn typeert is de combinatie van frisheid en structuur. In de geur rode kers, framboos en die typische kruidige toon van Cabernet Franc, met een licht groen randje dat richting paprika en kruiden gaat, zonder dat het storend wordt.

In de mond slank en levendig, met frisse zuren en fijne, iets drogende tannines. Geen zware extractie of rijpheid, maar juist een wijn die het moet hebben van spanning en precisie.

Dit is een stijl die vaak onderschat wordt. Licht van kleur, maar serieus van opbouw. Werkt goed bij charcuterie, gevogelte of gerechten met kruiden. Ook licht gekoeld komt hij goed tot zijn recht.