Domaine Benoît Girardin - Pommard 1er cru 'Les Charmots'

De “Les Charmots” van Domaine Benoît Girardin is een klassieke Pommard Premier Cru waarin kracht, diepgang en Bourgondische finesse samenkomen. De Premier Cru-wijngaard Les Charmots ligt aan de noordzijde van Pommard en staat bekend om wijnen met structuur, concentratie en tegelijkertijd opvallende elegantie.

Benoît Girardin werkt met veel aandacht voor terroir en vinifieert in een verfijnde, precieze stijl waarbij fruit en spanning centraal blijven staan. De wijn rijpt op Frans eikenhout, waarvan een deel nieuw hout, wat extra complexiteit en structuur geeft zonder het terroir te maskeren.

In het glas diep robijnrood. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van zwarte kersen, wilde frambozen en pruimen, aangevuld met viooltjes, specerijen, bosgrond en subtiele tonen van ceder en toast.

In de mond krachtig en geconcentreerd, maar met de finesse die grote Bourgogne onderscheidt. Het donkere fruit wordt ondersteund door levendige zuren, fijne tannines en een duidelijke minerale ondertoon. De houtrijping geeft extra diepgang en structuur, terwijl de wijn elegant en precies blijft.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is de combinatie van klassieke Pommard-kracht en moderne verfijning. Een Pinot Noir met serieuze structuur en bewaarpotentieel, maar tegelijkertijd met voldoende fraîcheur en elegantie om nu al indrukwekkend te drinken.

Perfect bij eend, kalfsvlees, wildgerechten, paddenstoelen of gerijpte kazen. Serveren rond 15–17°C.