Antoine Barrier - Bourgogne pinot noir

Deze Bourgogne Pinot Noir van Antoine Barrier laat zien waar Pinot Noir sterk in is: finesse, frisheid en doordrinkbaarheid. Afkomstig uit Bourgogne en gemaakt in een toegankelijke, klassieke stijl.

In de geur vooral rood fruit—kersen, frambozen—met daarnaast een lichte aardse toon en een vleugje kruidigheid. Geen zware extractie of overdreven hout, maar een wijn die het moet hebben van balans en zuiverheid.

In de mond licht tot medium van body, met frisse zuren en zachte tannines. Daardoor blijft hij soepel en elegant, zonder dun te worden. Dit is een Pinot Noir die je makkelijk inschenkt, maar die toch duidelijk laat zien waar hij vandaan komt.

Past goed bij gevogelte, paddenstoelen, lichte vleesgerechten of charcuterie. Ook licht gekoeld komt hij goed tot zijn recht.