Weingut Gerd Stepp - Scheurebe

De Scheurebe van Weingut Gerd Stepp laat perfect zien waarom deze druif onder wijnliefhebbers een soort cultstatus heeft gekregen. Scheurebe is een typisch Duitse druif die ooit werd ontwikkeld als alternatief voor Riesling, maar uiteindelijk een heel eigen karakter bleek te hebben.

Waar Riesling vooral draait om zuren en mineraliteit, combineert Scheurebe juist opvallend aromatisch fruit met frisse spanning. Denk aan grapefruit, passievrucht en zwarte bes, vaak met iets kruidigs of bloemigs erbij. Daardoor wordt de druif regelmatig vergeleken met Sauvignon Blanc, maar meestal met nét wat meer exotisch fruit en een zachtere uitstraling.

In de handen van Gerd Stepp blijft de stijl mooi strak en modern. Geen zoete of overdreven aromatische wijn, maar juist een frisse, droge versie waarbij het fruit elegant en verfijnd blijft.

In het glas licht strogeel. De neus is expressief en uitnodigend, met citrus, passievrucht en zwarte bes, aangevuld met florale tonen en frisse kruiden.

In de mond levendig en sappig, met frisse zuren die zorgen voor energie en balans. De wijn heeft veel aroma en karakter, maar blijft tegelijk strak, droog en opvallend doordrinkbaar.

Juist die combinatie maakt Scheurebe zo bijzonder: het aromatische karakter van Sauvignon Blanc, gecombineerd met de frisheid en precisie waar Duitsland zo sterk in is.

Perfect als aperitief, maar ook geweldig bij Aziatische gerechten, pittige keuken, salades of geitenkaas. Serveren rond 8–10°C.