Weingut Kruger-Rumpf - Spätburgunder trocken

De Spätburgunder Trocken van Weingut Kruger-Rumpf is een klassieke Duitse Pinot Noir uit de Nahe, waar koele omstandigheden zorgen voor wijnen met finesse, frisse zuren en aromatische precisie.

De druiven worden met de hand geoogst van wijngaarden op löss- en kleibodems. De vinificatie combineert roestvrij staal met rijping op hout: de wijn vergist en rijpt deels op de lie in grotere vaten (circa 500 liter) en barriques met lichte toast.

Dit zorgt voor extra structuur en complexiteit zonder dat het hout dominant wordt.

In het glas helder robijnrood. De neus is verfijnd en typisch Pinot Noir, met kersen, frambozen en rozenblaadjes, aangevuld met wilde kruiden en een lichte aardse nuance.

In de mond elegant en soepel, met frisse zuren en fijne, zijdezachte tannines. Het fruit blijft centraal, ondersteund door subtiele houttonen en een lichte kruidigheid. De afdronk is fris, verfijnd en goed in balans.

Perfect bij gevogelte, eend, paddenstoelen of lichte vleesgerechten. Ook licht gekoeld (14–15°C) komt de finesse mooi naar voren.