Dr. Loosen - Riesling 'Graacher'

De Dr. Loosen ‘Graacher’ is een zogeheten Ortswein: een dorpswijn afkomstig uit verschillende topwijngaarden rond Graach (zoals Himmelreich en Domprobst). Zie het als de “village” van de Mosel, dus duidelijk terroir, maar nog met iets meer souplesse dan de single vineyards. De steile hellingen met blauwe leisteen zorgen hier voor spanning, frisheid en die typische Mosel-elegantie.

In het glas licht en helder, met aroma’s van limoen, groene appel en witte perzik, aangevuld met een frisse, bijna muntachtige lift en duidelijke mineraliteit.

In de mond strak en energiek, met levendige zuren en een slanke structuur. Het fruit is precies en niet overrijp, met een koele, ziltige ondertoon die typisch is voor de leisteenbodems.

De afdronk is droog, fris en mineraal, met die herkenbare Mosel-flow: licht in body, maar met veel spanning en lengte. Deze wijn is toegankelijk genoeg om zo te drinken, maar met duidelijk terroir en precisie.

Perfect bij vis, schaal- en schelpdieren, sushi of lichte gerechten met frisse zuren.

Serveer rond 8–10°C.