Dr. Loosen - Riesling 'Rotschiefer'

De Dr. Loosen ‘Rotschiefer’ is een droge Riesling die volledig draait om bodemexpressie. “Rotschiefer” verwijst naar de rode leisteen waarop de druiven groeien. Een bodem die zorgt voor iets rijpere, kruidigere en warmere tonen dan de koelere blauwe leisteen.

De wijn komt van verschillende percelen rond Erden en Ürzig, vaak van steile hellingen en deels oude stokken. Dat geeft niet alleen spanning, maar ook meer diepte dan je in veel basis-Mosel ziet.

In het glas licht goudgeel, met aroma’s van citrus, groene appel en rijp steenfruit zoals perzik en nectarine, aangevuld met witte bloemen en een duidelijke minerale ondertoon.

In de mond droog en energiek, met frisse zuren en een iets bredere, kruidigere structuur dan de meer “koele” Mosel-stijlen. Het fruit is rijp maar strak gehouden, met een lange, licht ziltige afdronk waarin die rode leisteen duidelijk naar voren komt.

Wat deze wijn interessant maakt:

→ meer body en kruidigheid dan bijvoorbeeld Blauschiefer

→ maar nog steeds die typische Mosel-spanning en doordrinkbaarheid

Gewoon een hele sterke, terroir-gedreven Riesling die zowel toegankelijk is als serieus genoeg om indruk te maken.

Perfect bij vis, schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten of gewoon als strak glas wit.

Serveer rond 8–10°C.