Weingut Raddeck - Riesling Trocken

De Riesling Trocken van Weingut Raddeck is een moderne, biologische Riesling uit Rheinhessen die volledig draait om spanning, mineraliteit en precisie. Waar sommige Rieslings vooral expressief en aromatisch zijn, kiest Raddeck juist voor een strakke, droge en verfijnde stijl.

De druiven groeien op kalkrijke bodems die de wijn zijn frisse, bijna krijtachtige mineraliteit geven. Dankzij het relatief koele klimaat behouden de druiven hun levendige zuren en elegante karakter. Het resultaat is een Riesling die puur, energiek en gastronomisch inzetbaar is.

In het glas lichtgeel met groene reflecties. De neus is strak en verfijnd, met aroma’s van limoen, groene appel en witte perzik, aangevuld met bloesem en subtiele mineraliteit.

In de mond droog en loepzuiver, met frisse citruszuren, sappig wit fruit en een mooie spanning tussen fruit en mineraliteit. De wijn blijft strak en verfijnd tot in de lange, frisse afdronk.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is zijn combinatie van precisie en drinkbaarheid. Geen overdaad aan aromatiek of zoetindruk, maar een pure stijl Riesling die elegant, strak en verfrissend blijft.

Perfect bij schaal- en schelpdieren, sushi, Aziatische gerechten, frisse salades of geitenkaas. Serveren rond 8–10°C.